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日本久保田萬壽清酒1.8L [已截單]

Name: 日本久保田萬壽清酒1.8L
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SKU: vOFH60mlV
Price: 548 HKD

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日本久保田萬壽清酒1.8L

巨量1.8L，日本最頂級清酒，香港要價過千，依家$538就品嚐到啦～～

風靡全日本30年的頂級清酒代名詞

堅持使用新潟當地契約農家品質最好的酒米 

    原料為「酒米」品質中最佳的 「五百萬石(精米步合50%)」

          加上被研磨67%的「新潟県産米(精米步合33%)」

朝日神社境內湧出的「寶水」來釀酒

    礦物質含量較少的【軟水】

「久保田系列」的巔峰之作，亦是越後銘酒淡麗辛口的代表作

在不少介紹日本清酒的書籍都可見到它的介紹

適飲溫度：室溫 / 冷飲

香氣味道：清香淡麗，微辛口，清醇順喉

食物配搭：生蠔，貝類，白身魚，肉類，串燒

生產地區：日本新潟縣

產品級別：純米大吟釀

原料米：(精米歩合)麹米-五百萬石50%；掛米-新潟県産米33%

酒精度：15%

酸度：1.2

容量：1800ML

日本清酒小知識

清酒的原材料 – 米和水

    米——適合釀酒的米稱為「酒米」，但不是所有白米都適合釀造清酒

    當中品質最佳的「酒米」，稱為「酒造好適米」，「五百萬石」係其中一種

    米粒比一般米更大顆，「心白」更大

    水——清酒中有八成是純水

    所以優質的水源 & 水的「礦物質」含量，會賦予不同味道與質地

    礦物質含量較高的【硬水】，會釀出口感或酒體更飽滿、酒精感較明顯的‍「男酒」

    反之礦物質含量較少的【軟水】，出品口感輕盈滑順，帶微甜口感的‍「女酒」

什麼是「精米步合」？

所有「酒米」在釀酒前會經過打磨，留下「心白」

「精米步合」就是「研磨後的白米，佔原本玄米的比例」

數字愈小，即是磨走的比例愈高，所用的時間、工序 & 成本都會上升

舉例：精米步合40%的酒，代表「米被研磨60%」，需要花費超過70小時才能完成

清酒的級別——清酒分為「純米酒」及「本釀造」兩大類別

不同級別係取決於「精米步合」程度

以「純米酒」為例，採用到「精米步合50%」，即米被磨掉一半或以上

才能冠上最高級別的【純米大吟釀】稱號

原產地：日本製造

根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。任何顧客於網上訂購酒精類飲品，該顧客須保證其已年滿18歲或以上並有權合法購買上述貨品。

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即日送件: $68/箱 20KG內 (3邊長<120CM)

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